・鮭 → 3切 ・キャベツ → 1/4個 ・ご飯 → 3人分 ・塩、コショウ → 少々 ・卵 → 3個

1.鮭を焼いて、骨などを取り除き、キャベツを千切りにします。 2.ボウルに卵を割り、ご飯を入れかき混ぜます。 3.フライパンに油をひき、キャベツをしんなりするまで炒め、火が通ったら皿にあげておきます。 4.油をひいたフライパンで2を炒め、卵に火が通ったらキャベツと鮭を入れ、味付けをして完成です。

お好みで醤油で味付けしてもOKです。